Loại tài liệu: Sách
Giáo trình công nghệ phục vụ trong khách sạn - nhà hàng / Nguyễn Văn Đính, Hoàng Thị Lan Hương. - Tái bản lần thứ hai - có sửa chữa bổ sung. - Hà Nội: Đại học Kinh tế Quốc dân , 2009. - 206 tr. ; 21 cm.
Thông tin tài liệu |
Giá tiền |
25000 |
Mã ngôn ngữ |
vie |
Chỉ số phân loại DDC |
338.4/ ĐIN |
Nhan đề tài liệu |
Giáo trình công nghệ phục vụ trong khách sạn - nhà hàng / Nguyễn Văn Đính, Hoàng Thị Lan Hương |
Lần xuất bản |
Tái bản lần thứ hai - có sửa chữa bổ sung |
Xuất bản, phát hành |
Hà Nội: Đại học Kinh tế Quốc dân , 2009 |
Mô tả vật lý |
206 tr. ; 21 cm. |
Tóm tắt / chú giải |
Trình bày công nghệ phục vụ của lễ tân khách sạn, phục vụ bàn khách sạn, phục vụ bếp khách sạn. |
Chủ đề |
Công nghiệp khách sạn |
Chủ đề |
Khách sạn |
Chủ đề |
Nhà hàng |
Tác giả bổ sung |
Hoàng, Thị Lan Hương |
Ký hiệu kho |
CK |
Ký hiệu kho |
Giáo Trình. GT.0000024867 |
Kho | Số ĐKCB | Trạng Thái |
Giáo Trình | GT.0000024867 |
Trong kho sẵn sàng cho mượn
|
Giáo Trình | GT.0000024868 |
Trong kho sẵn sàng cho mượn
|
Giáo Trình | GT.0000024869 |
Trong kho sẵn sàng cho mượn
|
Giáo Trình | GT.0000024870 |
Trong kho sẵn sàng cho mượn
|
Giáo Trình | GT.0000024871 |
Trong kho sẵn sàng cho mượn
|