Loại tài liệu: Sách
Food safety handbook / Ronald H. Schmidt, Gary E. Rodrick. - Hoboken, N.J.: Wiley-Interscience , 2003. - xiii, 850 p. : ill. ; 25 cm.. -( A John Wiley & Sons publication)
Thông tin tài liệu |
Giá tiền |
130.00 |
Mã ngôn ngữ |
eng |
Chỉ số phân loại DDC |
363.19/ RON |
Nhan đề tài liệu |
Food safety handbook / Ronald H. Schmidt, Gary E. Rodrick |
Xuất bản, phát hành |
Hoboken, N.J.: Wiley-Interscience , 2003 |
Mô tả vật lý |
xiii, 850 p. : ill. ; 25 cm. |
Thông tin về tùng thư |
A John Wiley & Sons publication |
Chủ đề |
Food industry and trade Safety measures. |
Chủ đề |
Food industry and trade Sanitation. |
Tác giả bổ sung |
Rodrick, G. E. |
Tác giả bổ sung |
Schmidt, Ronald H. |
Ký hiệu kho |
CK |
Ký hiệu kho |
Chuyên Khảo. CK.0000040357 |
Kho | Số ĐKCB | Trạng Thái |
Chuyên Khảo | CK.0000040357 |
Trong kho sẵn sàng cho mượn
|