Loại tài liệu: Sách
Giáo trình lý thuyết kỹ thuật phục vụ bar: dùng trong các trường THCN / Lê Thị Nga, Nguyễn Thị Thanh Hải. - Hà Nội: Nxb Hà Nội , 2008. - 97 tr. : minh họa ; 24 cm.- - Đầu trang tên sách ghi: Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội .
Thông tin tài liệu |
Giá tiền |
13500 |
Mã ngôn ngữ |
vie |
Chỉ số phân loại DDC |
642.071/ NGA |
Nhan đề tài liệu |
Giáo trình lý thuyết kỹ thuật phục vụ bar: dùng trong các trường THCN / Lê Thị Nga, Nguyễn Thị Thanh Hải |
Xuất bản, phát hành |
Hà Nội: Nxb Hà Nội , 2008 |
Mô tả vật lý |
97 tr. : minh họa ; 24 cm. |
Phụ chú chung |
Đầu trang tên sách ghi: Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội |
Tóm tắt / chú giải |
Tìm hiểu về qui trình tổ chức lao động và phục vụ bộ phận bar. Trang thiết bị dụng cụ và vệ sinh trong bộ phận bar. Các nguyên liệu hàng hoá trong bar và kĩ thuật pha chế đồ uống |
Từ khóa |
Giáo trình |
Từ khóa |
Kỹ thuật |
Từ khóa |
Phục vụ |
Từ khóa |
Quầy bar |
Từ khóa |
Đồ uống |
Tác giả bổ sung |
Nguyễn, Thị Thanh Hải |
Ký hiệu kho |
GT |
Ký hiệu kho |
Giáo Trình. GT.0000014500 |
Kho | Số ĐKCB | Trạng Thái |
Giáo Trình | GT.0000014500 |
Trong kho sẵn sàng cho mượn
|
Giáo Trình | GT.0000014501 |
Trong kho sẵn sàng cho mượn
|
Giáo Trình | GT.0000014502 |
Trong kho sẵn sàng cho mượn
|
Giáo Trình | GT.0000014503 |
Trong kho sẵn sàng cho mượn
|
Giáo Trình | GT.0000014504 |
Trong kho sẵn sàng cho mượn
|
Giáo Trình | GT.0000014505 |
Trong kho sẵn sàng cho mượn
|
Giáo Trình | GT.0000014506 |
Trong kho sẵn sàng cho mượn
|
Giáo Trình | GT.0000014507 |
Trong kho sẵn sàng cho mượn
|
Giáo Trình | GT.0000014508 |
Trong kho sẵn sàng cho mượn
|
Giáo Trình | GT.0000014509 |
Trong kho sẵn sàng cho mượn
|