Đăng ký gia nhập chi hội thông tin thư viện các trường đại học cao đẳng trung du miền núi phía bắc
Hướng dẫn tìm tài liệu
Tìm tin theo chủ đề

Loại tài liệu: Sách
Giáo trình lý thuyết kỹ thuật phục vụ bàn / Nguyễn Thị Hồng Ngọc. - Hà Nội: NXB Hà Nội , 2008. - 253 tr. : minh họa ; 24 cm.. -( Dùng trong các trường THCN)
Thông tin tài liệu
Giá tiền 34500
Mã ngôn ngữ vie
Chỉ số phân loại DDC 647.95/ NGO
Nhan đề tài liệu Giáo trình lý thuyết kỹ thuật phục vụ bàn / Nguyễn Thị Hồng Ngọc
Xuất bản, phát hành Hà Nội: NXB Hà Nội , 2008
Mô tả vật lý 253 tr. : minh họa ; 24 cm.
Thông tin về tùng thư Dùng trong các trường THCN
Tóm tắt / chú giải Nghiên cứu về các kĩ thuật và qui trình phục vụ khách ăn uống các bữa ăn thông thường cũng như các bữa tiệc phổ biến phục vụ nhà hàng - khách sạn, cụ thể như: tổ chức lao động, yêu cầu vệ sinh, thực đơn và qui trình, kĩ thuật, tổ chức phục vụ
Chủ đề Khách sạn phục vụ ăn uống thực đơn
Chủ đề Nhà hàng phục vụ ăn uống thực đơn
Ký hiệu kho CK
Ký hiệu kho Giáo Trình. GT.0000011641
KhoSố ĐKCBTrạng Thái
Giáo TrìnhGT.0000011641 Trong kho sẵn sàng cho mượn
Giáo TrìnhGT.0000011642 Trong kho sẵn sàng cho mượn
Giáo TrìnhGT.0000011643 Trong kho sẵn sàng cho mượn
Giáo TrìnhGT.0000011644 Trong kho sẵn sàng cho mượn
Giáo TrìnhGT.0000011645 Trong kho sẵn sàng cho mượn
Giáo TrìnhGT.0000011646 Trong kho sẵn sàng cho mượn
Giáo TrìnhGT.0000011647 Trong kho sẵn sàng cho mượn
Giáo TrìnhGT.0000011648 Trong kho sẵn sàng cho mượn
Giáo TrìnhGT.0000011649 Trong kho sẵn sàng cho mượn
Giáo TrìnhGT.0000011650 Trong kho sẵn sàng cho mượn
Về trang trước In trang

Tài liệu điện tử mới

Nghiên cứu phát triển cơ sở dữ liệu quản lý đăng ký doanh nghiệp ICT cho Sở Công nghệ và Truyền thông, Thủ đô Viêng Chăn

Nghiên cứu phát triển cơ sở dữ liệu quản lý đăng ký doanh nghiệp ICT cho Sở Công nghệ và Truyền thông, Thủ đô Viêng Chăn

Tác giả: Khotvongsa Vilaysack

NXB: Đại học Công nghệ thông tin và Truyền thông

Phương pháp đạo hàm tăng cường tseng xấp xỉ nghiệm cho một lớp bất đẳng thức biến phân trên không gian banach

Phương pháp đạo hàm tăng cường tseng xấp xỉ nghiệm cho một lớp bất đẳng thức biến phân trên không gian banach

Tác giả: Hoàng Vĩnh Linh

NXB: Đại học Khoa học

Giáo dục kỹ năng tự bảo vệ cho trẻ 5-6 tuổi ở các trường mầm non thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên

Giáo dục kỹ năng tự bảo vệ cho trẻ 5-6 tuổi ở các trường mầm non thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên

Tác giả: Hoàng Thị Yến Thoan

NXB: Đại học Sư phạm

Quản lý quỹ bảo hiểm y tế tại Bảo hiểm xã hội huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai

Quản lý quỹ bảo hiểm y tế tại Bảo hiểm xã hội huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai

Tác giả: Dương Văn Ba

NXB: Đại học Kinh tế và Quản trị kinh doanh

Tăng cường quản lý vốn vay cho các mô hình thanh niên phát triển kinh tế tại huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái

Tăng cường quản lý vốn vay cho các mô hình thanh niên phát triển kinh tế tại huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái

Tác giả: Đỗ Văn Thành

NXB: Đại học Kinh tế và Quản trị kinh doanh

Đánh giá thực trạng và giải pháp phát triển cây xanh đô thị tại thành phố Sông Công, tỉnh Thái Nguyên

Đánh giá thực trạng và giải pháp phát triển cây xanh đô thị tại thành phố Sông Công, tỉnh Thái Nguyên

Tác giả: Đỗ Duy Long

NXB: Đại học Khoa học

Quản trị nguồn nhân lực tại Ngân hàng Thương mại cổ phần Công thương Việt Nam chi nhánh Thái Nguyên

Quản trị nguồn nhân lực tại Ngân hàng Thương mại cổ phần Công thương Việt Nam chi nhánh Thái Nguyên

Tác giả: Bùi Xuân Quý

NXB: Đại học Kinh tế và Quản trị kinh doanh

Tạo việc làm cho thanh niên nông thôn trên địa bàn huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn

Tạo việc làm cho thanh niên nông thôn trên địa bàn huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn

Tác giả: Bế Đức Thông

NXB: Đại học Kinh tế và Quản trị kinh doanh

Linh hóa tử của môđun đối đồng điều địa phương qua mở rộng vành đa thức

Linh hóa tử của môđun đối đồng điều địa phương qua mở rộng vành đa thức

Tác giả: Nguyễn Khương Thôn

NXB: Đại học Sư phạm

Nghiên cứu sự biểu lộ và mối liên quan của các dấu ấn miễn dịch tế bào gốc ung thư, Her2 trong ung thư biểu mô tuyến dạ dày

Nghiên cứu sự biểu lộ và mối liên quan của các dấu ấn miễn dịch tế bào gốc ung thư, Her2 trong ung thư biểu mô tuyến dạ dày

Tác giả: Nguyễn Khắc Tấn

NXB: Đại học Thái Nguyên

Đánh giá sức chịu tải của nguồn nước sông trên địa bàn thành phố Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh

Đánh giá sức chịu tải của nguồn nước sông trên địa bàn thành phố Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh

Tác giả: Nguyễn Hồng Diện

NXB: Đại học Khoa học

The application of the hedge algebra to control theory of systems

The application of the hedge algebra to control theory of systems

Tác giả: Nguyễn Hoàng Việt

NXB:

Tình trạng dinh dưỡng của học sinh trường trung học phổ thông Hồng Lĩnh, tỉnh Hà Tĩnh và một số yếu tố liên quan

Tình trạng dinh dưỡng của học sinh trường trung học phổ thông Hồng Lĩnh, tỉnh Hà Tĩnh và một số yếu tố liên quan

Tác giả: Nguyễn Hòa

NXB: Đại học Y dược

Thực trạng độc lập chức năng sinh hoạt hàng ngày và hiệu quả phục hồi chức năng tại nhà cho người bệnh sau đột quỵ não ở thành phố Thái Nguyên

Thực trạng độc lập chức năng sinh hoạt hàng ngày và hiệu quả phục hồi chức năng tại nhà cho người bệnh sau đột quỵ não ở thành phố Thái Nguyên

Tác giả: Nguyễn Hoa Ngần

NXB: Đại học Y Dược

Đào tạo nghề gắn với xây dựng nông thôn mới trên địa bàn huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên

Đào tạo nghề gắn với xây dựng nông thôn mới trên địa bàn huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên

Tác giả: Nguyễn Đình Sáng

NXB: Đại học Kinh tế và Quản trị kinh doanh

Quản lý tài chính tại Sở Công thương tỉnh Thái Nguyên

Quản lý tài chính tại Sở Công thương tỉnh Thái Nguyên

Tác giả: Nguyễn Bá Chính

NXB: Đại học Kinh tế và Quản trị kinh doanh

Tính Cohen-Macaulay suy rộng dãy của một dãy các vành thương

Tính Cohen-Macaulay suy rộng dãy của một dãy các vành thương

Tác giả: Nguyễn Anh Tuấn

NXB: Đại học Sư phạm

Nghiên cứu cơ chế định tuyến và điều khiển động năng lượng truyền của nút mạng trong mạng không dây phi cấu trúc

Nghiên cứu cơ chế định tuyến và điều khiển động năng lượng truyền của nút mạng trong mạng không dây phi cấu trúc

Tác giả: Ngô Văn Quý

NXB: Đại học Công nghệ thông tin và Truyền thông

Giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ 3-4 tuổi ở các trường mầm non thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên

Giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ 3-4 tuổi ở các trường mầm non thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên

Tác giả: Ngô Thị Thành

NXB: Đại học Sư phạm

Một số tập IĐêan nguyên tố qua chuyển phẳng và tính chất Going-up

Một số tập IĐêan nguyên tố qua chuyển phẳng và tính chất Going-up

Tác giả: Ngô Đình Đức

NXB: Đại học Sư phạm

Nghiệm nguyên của dãy bất phương trình phân rã

Nghiệm nguyên của dãy bất phương trình phân rã

Tác giả: Nghiêm Thị Thu Hiền

NXB: Đại học Sư phạm

Nghiên cứu đặc điểm giải phẫu và chỉ thị DNA để định danh mẫu trà hoa vàng (Camellia L.) thu thập tại Thái Nguyên

Nghiên cứu đặc điểm giải phẫu và chỉ thị DNA để định danh mẫu trà hoa vàng (Camellia L.) thu thập tại Thái Nguyên

Tác giả: Manivanh Yongsa

NXB: Đại học Sư phạm

Nghiên cứu đặc điểm của các gene matK, rbcL, ITS và phân tích sự phát sinh loài của Lan tai cáo (Hoya parasitica (Roxb.) Wight)

Nghiên cứu đặc điểm của các gene matK, rbcL, ITS và phân tích sự phát sinh loài của Lan tai cáo (Hoya parasitica (Roxb.) Wight)

Tác giả: Mai Thị Hoàng Anh

NXB: Đại học Sư phạm

Đảng bộ thành phố Cao Bằng lãnh đạo công tác đào tạo, bồi dưỡng lý luận chính trị cho đội ngũ cán bộ, đảng viên cơ sở (1998-2021)

Đảng bộ thành phố Cao Bằng lãnh đạo công tác đào tạo, bồi dưỡng lý luận chính trị cho đội ngũ cán bộ, đảng viên cơ sở (1998-2021)

Tác giả: Lý Quế Hương

NXB: Đại học Khoa học

Nghiên cứu giải pháp sạc nhanh dựa trên ước lượng trạng thái pin lithium-ion

Nghiên cứu giải pháp sạc nhanh dựa trên ước lượng trạng thái pin lithium-ion

Tác giả: Lương Thùy Anh

NXB: Đại học Kỹ thuật Công nghiệp

Chế tạo các hạt nano bạc cầu và các cấu trúc meso bạc cho các ứng dụng kháng khuẩn

Chế tạo các hạt nano bạc cầu và các cấu trúc meso bạc cho các ứng dụng kháng khuẩn

Tác giả: Lương Bá Sơn

NXB: Đại học Sư phạm

Thiết kế một số hoạt động dạy học tích hợp chủ đề giải bài toán bằng cách lập phương trình trong môn toán lớp 8

Thiết kế một số hoạt động dạy học tích hợp chủ đề giải bài toán bằng cách lập phương trình trong môn toán lớp 8

Tác giả: Luân Anh Tú

NXB: Đại học Sư phạm

Về lý thuyết nevanlinna cho hình vành khuyên và vấn đề duy nhất

Về lý thuyết nevanlinna cho hình vành khuyên và vấn đề duy nhất

Tác giả: Leuanglith Vilaisavanh

NXB: Đại học Sư phạm

Hình thành tâm lí sẵn sàng đi học cho trẻ 5-6 tuổi ở các trường mầm non thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên

Hình thành tâm lí sẵn sàng đi học cho trẻ 5-6 tuổi ở các trường mầm non thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên

Tác giả: Lê Thị Vân Thùy

NXB: Đại học Sư phạm

Xây dựng hệ thống bài tập rèn kỹ năng sử dụng câu cho học sinh lớp 4 tỉnh Thái Nguyên

Xây dựng hệ thống bài tập rèn kỹ năng sử dụng câu cho học sinh lớp 4 tỉnh Thái Nguyên

Tác giả: Lê Thị Trà

NXB: Đại học Sư phạm

Cảm thức hiện sinh trong thơ Hoàng Vũ Thuật

Cảm thức hiện sinh trong thơ Hoàng Vũ Thuật

Tác giả: Lê Thị Nga

NXB: Đại học Khoa học

Nghiên cứu kỹ thuật học sâu nhận dạng ký hiệu toán học hỗ trợ chuyển đổi số tài liệu khoa học kỹ thuật

Nghiên cứu kỹ thuật học sâu nhận dạng ký hiệu toán học hỗ trợ chuyển đổi số tài liệu khoa học kỹ thuật

Tác giả: Lê Thị Giang

NXB: Đại học Công nghệ thông tin và Truyền thông

The effectiveness of edpuzzle in improving grade 4th students' listening skills

The effectiveness of edpuzzle in improving grade 4th students' listening skills

Tác giả: Lê Thanh Hiếu

NXB: Khoa Ngoại ngữ

Exploring daily digital literacy practices for vocabulary learning among high school students in the covid-19 period

Exploring daily digital literacy practices for vocabulary learning among high school students in the covid-19 period

Tác giả: Lê Quang Huy

NXB: Khoa Ngoại ngữ

Nghiên cứu mô hình hồi quy đa biến và ứng dụng trong bài toán dự báo

Nghiên cứu mô hình hồi quy đa biến và ứng dụng trong bài toán dự báo

Tác giả: Latsamone Phonekeopaseuth

NXB: Trường Đại học Công nghệ thông tin và Truyền thông

Using task-based learning to improve the tenth grade students' English speaking skills at an upper secondary school in Tuyen Quang province an action research project

Using task-based learning to improve the tenth grade students' English speaking skills at an upper secondary school in Tuyen Quang province an action research project

Tác giả: La Thi Thuy Mai

NXB: Khoa ngoại ngữ

Investigating the potential of floating plant raft using peace lily (spathiphyllum) in surface water treatment of artificial pond

Investigating the potential of floating plant raft using peace lily (spathiphyllum) in surface water treatment of artificial pond

Tác giả: Khuzaimah Khoirunnisa

NXB: Đại học Nông lâm Thái Nguyên

Nghiên cứu các lược đồ chữ kí số lượng tử dựa trên hàm băm

Nghiên cứu các lược đồ chữ kí số lượng tử dựa trên hàm băm

Tác giả: Khit Bounsaveng

NXB: Đại học Công nghệ thông tin và Truyền thông

Nghiên cứu quy trình xử lý bã dong riềng từ các cơ sở chế biến tinh bột thành phân bón hữu cơ

Nghiên cứu quy trình xử lý bã dong riềng từ các cơ sở chế biến tinh bột thành phân bón hữu cơ

Tác giả: Ketlada Uodomsack

NXB: Đại học Khoa học

Giáo dục hành vi giao tiếp có văn hóa cho trẻ mẫu giáo người dân tộc thiểu số ở các trường mầm non huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn

Giáo dục hành vi giao tiếp có văn hóa cho trẻ mẫu giáo người dân tộc thiểu số ở các trường mầm non huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn

Tác giả: Hứa Thị Kim Thoa

NXB: Đại học Sư phạm