Loại tài liệu: Sách
Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men / Lê Thanh Mai chủ biên,...[et al]. - Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật , 2005. - 331 tr. ; 24 cm.
Thông tin tài liệu |
Giá tiền |
46000 |
Mã ngôn ngữ |
vie |
Chỉ số phân loại DDC |
664/ MAI |
Nhan đề tài liệu |
Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men / Lê Thanh Mai chủ biên,...[et al] |
Xuất bản, phát hành |
Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật , 2005 |
Mô tả vật lý |
331 tr. ; 24 cm. |
Tóm tắt / chú giải |
Giới thiệu các phương pháp phân tích các nguyên liệu chính dùng trong sản xuất các sản phẩm bia, rượu,... |
Từ khóa |
Công nghệ lên men. |
Từ khóa |
Công nghệ sinh học. |
Từ khóa |
Công nghệ vi sinh. |
Tác giả bổ sung |
Lê, Thị Lan Chi |
Tác giả bổ sung |
Nguyễn, Thanh Hằng |
Tác giả bổ sung |
Nguyễn, Thị Hiền |
Tác giả bổ sung |
Phạm, Thu Thủy |
Ký hiệu kho |
GT |
Ký hiệu kho |
Giáo Trình. GT.0000009856 |
Kho | Số ĐKCB | Trạng Thái |
Giáo Trình | GT.0000009855 |
Mất
|
Giáo Trình | GT.0000009856 |
Trong kho sẵn sàng cho mượn
|
Giáo Trình | GT.0000009857 |
Trong kho sẵn sàng cho mượn
|
Giáo Trình | GT.0000009859 |
Trong kho sẵn sàng cho mượn
|